Maustevihanneksia on monenlaisia, ja eri ainesosien oikea yhdistelmä voi luoda ruokiin täyteläisemmän aromin. Yksi yleisimmistä kotiruoan yhdistelmistä on kampasipuli, inkivääri ja valkosipuli. Jokaisella on oma selkeä tuoksunsa, ja niiden käyttö yhdessä voi parantaa makua huomattavasti.
Kun sekoitat-paistat liharuokia, voit ensin paistaa kampasipulia, inkivääriä ja valkosipulia tuoksuvaksi ja lisätä sitten pääainekset. Kun valmistat kalaruokia, voit käyttää kampasipulia ja inkivääriä aromin parantamiseksi. Kylmiä ruokia tehdessäsi voit lisätä jauhettua valkosipulia, korianteria tai pienen määrän chilipaprikaa makusi mukaan.
On tärkeää huomata, että enemmän maustetut vihannekset eivät välttämättä ole parempia. Liian paljon voi itse asiassa peittää ainesosien luonnollisen maun. Siksi sinun tulee säätää määrää ainesosien ominaisuuksien ja oman makusi mukaan.