Kypsennys lämpimässä vedessä liotuksen jälkeen:
Liotus: Liota kuivattuja vihanneksia ensin lämpimässä vedessä, kunnes ne saavat alkuperäisen muotonsa. Liotusaika voi vaihdella vihannesten tyypin mukaan, ja sitä tulee säätää vastaavasti.
Kypsennys: Liottamisen jälkeen kuivattuja vihanneksia voidaan kypsentää oman maun mukaan, kuten sekoitettuna{0}}paistamalla, hauduttamalla tai keittämällä. Koska kuivatut kasvikset imevät öljyä helposti, on suositeltavaa kypsentää ne öljypitoisemmilla ainesosilla maun parantamiseksi.
Salaatin valmistus:
Sekoita liotetut kuivatut vihannekset tuoreisiin vihanneksiin, hedelmiin, pähkinöihin, juustoon jne. ja lisää sopiva määrä salaattikastiketta, oliiviöljyä, sitruunamehua tai muita mausteita luodaksesi herkullisen salaatin.
Syö suoraan:
Joillakin kuivatuilla vihanneksilla, kuten kuivatuilla bambunversoilla, on hyvä rakenne ja niitä voidaan syödä suoraan välipalana tai lisätä riisiin, nuudeleihin tai muihin ruokiin maun ja ravinnon parantamiseksi.